Jornades gastronòmiques de la
       Galera de les Terres de l'Ebre

L'Ampolla
Del 9 de febrer al 10 de març de 2024

CAN PIÑANA

Av. Marítima R. Pous, 20
T. 977 46 00 33

Carpaccio de bacallà amb oli de galera
Saltejat de galeres amb bolets
Refregit de galeres amb cloïsses un toc picant

Arròs de galera amb carxofa, calamar i gambeta

Sorbet de préssec amb maracujà

Vi DO Terra Alta
Aigües minerals
Cafè

40€ (IVA inclòs)

CASA DAVID

Port pesquer
T. 977 59 34 54

1/2 mariscada de l'Ampolla amb ostra cuita amb salsa marinera
Canapè d’anguila fumada i bunyols de bacallà casolans
Cassoleta de galeres saltejades amb allets tendres

Arròs amb galeres, carxofes i potes de canana

Pastís de formatge

Vi DO Terra Alta, aigües minerals i cafè

40€ (IVA inclòs)
Necessari taula completa
Mínim 2 persones

CASA LLAMBRICH - JUANI

Av. Marítima R. Pous, 18
T. 977 46 00 73
reservas@hotelflamingo.cat

Amanida de temporada
Crema de galeres
Croqueta de galera i gamba
Coca cruixent de galera

Arròs de galera i carxofa

Sorbet de mango
Postre especial de la casa

Vi DO Terra Alta
Aigües minerals
Cafè

38€ (IVA inclòs)

TAPERIA LO TÍPIC

C/ Ventrol, 1
T. 620 810 612
lotipicdelmediterrani@gmail.com
www.lotipic.es
instagram.com/lotipicdelmediterrani

Crema de galera amb perles de tòfona negra
Carn de vieira i galera amb escuma cítrica
Duet de tàrtar dinàmic amb galera

Arròs cremós de galera amb ortigues marines (mínim 2 persones)
o Caneló farcit de galera amb tempura de verdures
o Cassoleta de sípia estofada amb galeres

Sorbet de gerds
o Assortiment dolç tradicional
o Pastís de tardor

Aigua, una copa de vi DO Terra Alta, cafè

40€ (IVA inclòs)

SALAZAR'S

C. BANYS, 39
T. 977 030 116

Bunyols de galera
o Bloody Mary de Galera

Crema de marisc amb galera fregida arrebossada amb quicos
o Amanida de temporada amb vinagreta

½ mariscada amb galera
o Cassoleta de galera i lluç

Cake de cervesa negra i mascarpone
o Pie de llimona

Vins DO Terra Alta
Aigües minerals
Cafè

40€ (IVA inclòs)
Menú disponible del 16 de febrer al 10 de març

LO GOLERO

Platja Arenal, Bassa de les Olles
T. 655 99 84 41
www.restaurantlogolero.com
info@logolero.com

Xips de carxofa amb encenalls de foie
Galeres saltades amb alls i ceba

Arròs melós de galeres i carxofa

Postres de la casa

Vi DO Terra Alta
Aigües minerals
Cafè

35€ (IVA inclòs)
Servei de menjar per emportar

LA ROCA PLANA

Av. Marítima R. Pous,28
T. 977 460 332
www.rocaplana.com
larocaplana@rocaplana.com

Galeres saltejades amb allets tendres
Remenat de llagostinets de l’Ampolla
Calamarsets

Arròs amb galeres i carxofes

Postres de la casa

Vi DO Terra Alta
Aigües minerals
Cafè

45€ (IVA inclòs)

RODAMAR

Passeig de l’Arenal, 10
T. 877 913 262 o T. 636 846 611
facebook.com/hrrodamar
hrrodamar@gmail.com

Aperitius Rodamar
Amanida de galeres amb romesco
Ou a baixa temperatura amb Parmentier i bisque de galera

Arròs melós de galera amb emulsió de plàncton i salicòrnia
Terrina de vedella amb la seva salsa

Pastís de xocolates amb gelat de vainilla

Selecció de pa
Vins DO Terra Alta
Aigües minerals
Cafè

45€ (IVA inclòs)
Tots els plats són individuals. Necessari taula completa

SOL

Av. Marítima R. Pous, 18, 1r pis
Carrer Mig, 6
T. 977 460 008
www.hotelampollasol.es
informacio@hotelampollasol.es

Crema de galeres
Galeres fregides amb allets
Pop i peu amb patata i allioli

Arròs melós amb galeres i carxofes

Torrades de Santa Teresa amb gelat de canella

Vi DO Terra Alta
Aigües minerals
Cafè

40€ (IVA inclòs)