Jornades gastronòmiques de la Galera de les Terres de l'Ebre

Alcanar
Del 10 de febrer al 5 de març de 2017

EL NÀUTIC LES CASES

Dàrsena esportiva, s/n

T. 977 737 619
Les Cases d’Alcanar

Supremes de bacallà
Croquetes de galera
Musclos i caragols de mar al vapor
Galeres saltejades amb alls tendres
Crema de galeres

Arròs amb sépia i galeres (sec, melós o caldós)

Postres del Nàutic

Vi D.O. Terra Alta
Aigues i Cafè

28€ (iva inclòs)

CAN MANEL

C/ Gravina, 4
T. 977 737 168
Les Cases d’Alcanar

Seitons amb tempura
Saquets de galera i carbassó
Galeres sobre llit de carxofa

Arròs caldós amb galeres i llagostins

Postres de la casa

Vi D.O. Terra Alta
Cafè

28€ (iva inclòs)

CASA RAMON

Lepanto, 16
T. 977 737 027
Les Cases d’Alcanar

Ostres del Delta
Cilindre d'albergínia, foie i maçana amb melmelada
Crema de galera amb cruixent de carfoxa
Saltejat de galera, bolets i alls tendres

Arròs melós amb galera i calamar

Flam de torró de coco

Vi D.O. Terra Alta, aigua i cafè

35€ (iva inclòs)

CHAPARRAL

Ramón y Cajal, 22
T. 977 730 072
Alcanar

Amanida de crustacis amb vinagreta de fruites del temps
Ceba encebollada amb galeres i calamarsets
Suquet de pasta bri amb espàrrec verd i galera

Arròs melós de galera i carxofa
o
Suquet de remol amb patata i galeres

Postres

Pa, vi, cafè

28€ (iva inclòs)

LA COSTA

Av. Constitiució,26
T. 977 732 536
Alcanar

1. Amanida tèbia de calçots i galera
2. Gnochi de patata amb crema de galeres
3. Polp i galera a la brasa amb verduretes i all i oli

Coulant de xocolata amb gelat de vainilla

Vi de la Terra Alta i cafè

28€ (iva inclòs)

CAFÉ DEL MAR "LA LLUNA"

Carrer de Lepant, 42
T. 664 255 187
Les Cases d’Alcanar

Copa de cava de benvinguda

Safata freda de galeres amb llagostins i ostrons del Delta
Bunyols de bacallà "de la casa"
Cloïsses saltejades
Galeres amb carxofes i alls tendres al foie

Arròs melós de galeres

Sorbet de cactus i poma verda

Vi D.O. Terra Alta Blanc/Negre NAKENS
o
Cava Mistinguet (1 ampolla per parella)

Aigua, pa i cafès

35€ (iva inclòs)

LA MARINADA

Lepanto, 19
T. 977 735 868
Les Cases d’Alcanar

Aperitiu de benvinguda
Coca cruixent amb paté d'auberginia i galera
Crema de galeres
Galeres a la cassola amb pedre roig d'Alcanar

A triar:
Arròs caldós amb galeres, bacallà i favetes (mínim 2 pers.)
Arròs caldós amb cranc balu i bacallà (mínim 2 pers.)
Confit d'ànec al forn
Peix recomanat

Postres de la casa

Vi D.O. Terra Alta
Cafè
Copa de cava o xarrup

35€ (iva inclòs)

LES BARQUES “Can Joan”

Plaça St.Pere, 6
T. 977 735 885
Les Cases d’Alcanar

Aperitiu: Boquerons en vinagre
Galeres Les Barques
Galeres amb cloïsses a la marinera
Arròs de galeres amb carxofa i calamarsets

Postres de la casa a triar

Vi D.O. Terra Alta “Gandesola”
o
Cava Rovellats brut

Aigua, café i licors

35€ (iva inclòs)

HOTEL TANCAT DE CODORNIU

N-340, km.1059 (Sòl-de-Riu)
T. 977 737 194
Les Cases d’Alcanar

Aperitiu
Croqueta de galera acompanyada del seu suc
Tartar de galera
Corball curat a la sal
Brioche al vapor farcit d'all i oli de galera
Suquet de polp, galera i cargol punxec amb ñoguis de patata

Arròs sec de galera i cigales

Postres
Tarta de poma del tancat

Celler, aigua i cafè

35€ (iva inclòs)

Pack allotjament amb esmorzar + menú: 100€ per persona