Jornades gastronòmiques de la Galera de les Terres de l'Ebre

Alcanar, L'Ametlla de Mar, L'Ampolla, Sant Carles de la Ràpita
del 12 de febrer al 6 de març de 2016

JORNADES GASTRONÒMIQUES DE LA GALERA. TERRES DE L'EBRE RESERVA DE LA BIOSFERA

Alcanar, l'Ametlla de Mar, l'Ampolla, Sant Carles de la Ràpita

Els quatre municipis mariners s’uneixen un any més per oferir exquisits menús gastronòmics als seus restaurants, tenint com a protagonista la galera, producte local i de qualitat típic de la mar de l’Ebre.

Aquest crustaci, abundant en zones properes a deltes on les aigües són riques en nutrients, és una excel·lent font de proteïnes d’alta qualitat, vitamines i minerals. A diferència d’altres crustacis la galera és baixa en calories i de fàcil digestió. La seva carn és fina i gustosa, la qual cosa en facilita la seva preparació.

Del 12 de febrer al 6 de març veniu a degustar la galera a Terres de l’Ebre!

Restaurants d’Alcanar, l’Ametlla de Mar, l’Ampolla i Sant Carles de la Ràpita us han preparat un seguit de deliciosos menús on podreu tastar crema de galeres amb xips de carxofa i cruixent de pernil, arròs caldós amb galeres i calamarsets o canelons de galera amb virutes de parmesà, tot plegat acompanyat de vins del territori com els garnatxa blanca, DO Terra Alta.

Us resistireu a provar-ho?

Mapa de les Terres de l'Ebre